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" 주먹밥"으로 검색하여,
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▲ 일본 편의점업체인 세븐일레븐재팬 로고일본 편의점업체인 세븐일레븐재팬(セブン―イレブン·ジャパン)에 따르면 2024년 5월부터 본사가 주도해 소비기한이 임박한 주먹밥과 도시락 등을 할인해 판매할 계획이다.기존에는 각 가맹점이 판단해 처리했으며 일부 점포에서만 이러한 정책을 도입했다. 하지만 5월부터 본사가 가격을 인하할 타이밍을 결정해 가맹점에 통보할 방침이다.시스템을 활용해 효율적으로 할인해 판매하고 식품 손실을 줄이기 위한 목적이다. 할인 대상은 주먹밥, 샌드위치, 도시락 등 약 300개 품목이다.또한 냉장 도시락의 소비 기한 연장, 소비 기한이 가까운 상품의 구입을 할 때에 전자화폐인 '나나코'로 포인트를 제공하는 서비스 등을 도입했다.할인 타이밍은 본사가 결정하지만 할인 금액은 가맹점이 판단한다. 2023년 5월부터 실증실험을 실시한 점포에서 1일당 매출이 늘어나 폐기량이 감소했다.
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▲ 일본프랜차이즈체인협회 로고일본프랜차이즈체인협회(日本フランチャイズチェーン協会)에 따르면 2023년 13월 기존점 기반 매출액은 1조120억5200만 엔으로 전년 동월 대비 4.2% 증가한 것으로 집계됐다.12월 편의점을 방문한 고객은 13억1369만3000명으로 전년 동월 대비 2.7% 늘어났다. 방문객 1인당 평균객단가는 770.4엔으로 전년 동월 대비 1.5% 상승했다.기존점과 신규점을 포함한 12월 전점 기반 매출액은 1조515억6500만 엔으로 전년 동월 대비 4.2% 증가했다. 전체 점포수는 5만5713개로 전년 동월 대비 0.2% 감소했다.12월 전체 내점객수는 13억7220만2000명으로 전년 동월 대비 2.6% 증가했다. 평균 객단가는 766.3엔으로 전년 동월 대비 1.5% 올랐다.기존 점포 기반 상품별 매출액은 닛포식품은 전년 동월 대비 2.4%, 가공식품은 전년 동월 대비 5.6%, 서비스는 전년 동월 대비 28.1% 각각 증가했지만 비식품은 전년 동월 대비 0.1% 감소했다.12월은 연말을 준비하기 위한 이벤트, 귀성을 위한 인구이동 활성화 등으로 주먹밥, 아이스크림, 과자, 청량음료 등의 판매가 호조를 보였다.조사 대상은 일본프랜차이즈체인협회 정회원인 세이코마트, 세븐일레븐재팬, 패밀리마트, 포플러, 미니스톱, 야마자키제판데일리야마자키사업총괄본부, 로손 등 7개 회사다.
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일본 편의점 프랜차이즈인 세븐일레븐(セブン―イレブン・ジャパン)에 따르면 2021년 3월 이후 순차적으로 주먹밥 상품의 유통기한을 2배로 연장할 계획이다.매장에서의 판매 시간을 현재의 약 18시간에서 1일 반나절에서 2일 사이로 늘어나게 된다. 식품 페기 비용을 낮추기 위한 목적이며 순차적으로 기한을 늘릴 방침이다.주먹밥 상품의 매장당 1일 평균 판매량은 약 200개이다. 판매량이 적을 경우 폐기 처분되는 상품 개수를 50% 절감하는 것을 목표로 설정했다.▲세븐일레븐(セブン―イレブン・ジャパン) 홈페이지
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